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オクラのネバネバや、お酢・生姜によって疲労回復効果が期待できます。
脂っこい料理にお酢をプラスすることで、さっぱりするだけでなく、中性脂肪の分解を促して身体に脂肪をつきにくくしてくれます。 |
魚や肉にかけて・・・
バリエーション豊富！！ |
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| 材 料 （４人分） |
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目安量 |
純使用料 |
| オクラ |
６本 |
６０ｇ |
| 玉葱 |
１/２個 |
１２０ｇ |
| 人参 |
１/２本 |
４０ｇ |
| 酢 |
大さじ３ |
４５ｇ |
| 砂糖 |
大さじ１ |
１０ｇ |
| しょうゆ |
小さじ１ |
５ｇ |
| 生姜汁 |
小さじ１ |
５ｇ |
| サラダ油 |
少々 |
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| 食塩 |
少々 |
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| 作 り 方 |
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| １． |
オクラはきれいに洗ってヘタを処理し、さっとゆでる。
７ｍ幅くらいに刻む。 |
| ２． |
人参と玉葱は千切りにしてさっとゆでる。 |
| ３． |
酢・砂糖・しょうゆ・生姜汁・サラダ油・食塩を混ぜておく。 |
| ４． |
２ を ３に加えて混ぜる。 |
| ５． |
お好みに合わせて、魚や肉の上に出来上がったソースをかける。 |
〈 料 理 P R 〉
おすすめは鶏やアジのから揚げです。
調味料の分量は自分で調節できるので、
体調に合わせて作ってみてください。 |
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| ☆ マリネソース １人分の栄養成分 ☆ |
エネルギー
たんぱく質
脂質
炭水化物
食塩相当量 |
４７Kcal
０．７ｇ
２ｇ
８．５ｇ
０．７ｇ |
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 〈一口メモ〉
生姜の主な産地
倉敷市 連島地区・福田地区
６月〜９月に出荷されています。 |
